「WAVE SHOW」の“WAVE”とは、Kalitaのオリジナルプロダクト“ウェーブシリーズ”のこと。初心者からプロまでが愛用する同シリーズのドリッパーを使って、バリスタが丁寧にハンドドリップ。その様子を間近で見られるだけでなく、淹れたてのコーヒーを味わうことができる貴重な機会となっています。

参加コーヒーショップは、東京からは「Fuglen TOKYO」(渋谷)、「PNB COFFEE」(中目黒)、「LIGHT UP COFFEE」(吉祥寺)、「Bar Zingaro」(中野)、名古屋からは「TRUNK COFFEE」、デンマークからは「The Coffee Collective」の計6店舗。コーヒーカルチャーを牽引するショップのバリスタ5名が会する3日間。下記のタイムスケジュールを確認しながら、目当てのバリスタの一杯を味わいに、ぜひビッグサイトへお越しください!

■ 参加コーヒーショップ/バリスタ (アルファベット順)

Bar Zingaro (中野) / 大坪真梨子　http://bar-zingaro.jp/

Fuglen TOKYO (渋谷) / 小島賢治　http://www.fuglen.com/japanese/

LIGHT UP COFFEE (吉祥寺) / 川野優馬　http://lightupcoffee.com/

The Coffee Collective (デンマーク)・PNB COFFEE (中目黒) / ピーター・ブルhttp://coffeecollective.dk/ http://www.pnbcoffee.com/

TRUNK COFFEE (名古屋) / 鈴木康夫 　http://www.trunkcoffee.com/

■ Kalita presents 「WAVE SHOW」 #1　タイムスケジュール

【9月28日(水)】
10:30～12:00　The Coffee Collective・PNB COFFEE / ピーター・ブル

13:00～14:00　TRUNK COFFEE / 鈴木康夫

15:00～16:30　LIGHT UP COFFEE / 川野優馬

【9月29日(木)】

10:30～12:00　Fuglen TOKYO / 小島賢治

13:00～14:00　TRUNK COFFEE / 鈴木康夫

15:00～16:30　Bar Zingaro / 大坪真梨子

【9月30日(金)】

10:30～12:00　TRUNK COFFEE / 鈴木康夫

12:30～14:00　Fuglen TOKYO / 小島賢治

14:30～15:30　TRUNK COFFEE / 鈴木康夫

■ SCAJ2016 (SCAJ ワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション 2016)

日時:9月28日(水)～30日(金)　10:00～17:00 (最終日は16:00まで)

会場:東京ビッグサイト 西4ホール

主催:一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会

入場料:1500円(3日共通/事前登録を行うと1000円)

URL:http://www.scajconference.jp/